Miglioramento della qualità ambientale

Acquistare locale consente di ridurre drasticamente il traffico delle merci. La distanza relativamente breve (generalmente si parla di Km zero per distanze inferiori ai 100 Km) percorsa dal luogo di produzione fino al piatto contribuisce in misura significativa ad abbattere i consumi di combustibili fossili e le emissioni di gas clima-alteranti.

L’agricoltura biologica, inoltre, non impiegando sostanze chimiche di sintesi contribuisce a ripristinare l’equilibrio naturale degli ecosistemi, migliorando la fertilità dei suoli, delle falde acquifere e favorendo la biodiversità.

gruppo di preofessionisti al lavoro

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